Cabernet Sauvignon - 750 CC

Undurraga

TH, Maipo, Cabernet Sauvignon, 2024

$12.990 $9.093

La vendimia 2024 se distinguió por un clima inusualmente fresco y un invierno con mayores precipitaciones respecto a ciclos previos, condiciones que propiciaron una cosecha equilibrada con bayas de excelente turgencia y una armonía óptima entre azúcar y acidez natural. Con un rendimiento de 0,9 kilos por planta, se logró la concentración necesaria para producir un vino de gran riqueza y madurez, fiel exponente de las características distintivas del terroir del Maipo.

Este Cabernet Sauvignon, delicado y expresivo, despliega en nariz notas herbales y especiadas de cedro, grafito y tabaco, que reposan sobre un fondo de fruta roja y negra típico de la variedad, complementado por sutiles matices tostados y vainilla fina derivados de su paso por barrica. En boca, destaca por su perfil vertical, largo y de cuerpo medio, sostenido por una estructura tánica fina y elegante que resalta una frescura capaz de expresar con fidelidad su origen geográfico.

  • Viña

    Undurraga

  • Cepas

    Cabernet Sauvignon

  • Detalles cepas

    Cabernet Sauvignon

  • Cosecha

    2024

  • País

    Chile

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Tintos

NOTAS DE CATA

COLOR

En copa luce un color rojo rubí profundo con matices violáceos intensos y brillantes, denotando su juventud. Posee una capa media-alta y una lágrima elegante que escurre con pausa, anticipando una buena estructura.

AROMA

La nariz es compleja y vibrante. Destacan inicialmente las frutas rojas frescas, como la frambuesa y la grosella, que rápidamente dan paso a las notas clásicas del Maipo: un sutil toque de hierbas aromáticas, mentol y pimienta negra. La madera está impecablemente integrada, aportando recuerdos muy finos a tabaco rubio y una pizca de cacao amargo sin opacar el frescor frutal.

SABOR

Entrada firme pero equilibrada. Posee taninos presentes, de grano fino y textura aterciopelada que le otorgan un agarre elegante en el paladar. La acidez es notable y refrescante, característica de la línea T.H., lo que aporta una tensión vertical que lo hace muy ágil de beber. El final es largo y persistente, con una marcada nota mineral y un retro-gusto frutal que invita a una segunda copa.

Comentario del Sommelier

La actualidad de esta emblemática bodega está definida por su adquisición en 2006 por parte del empresario chileno José Yuraszeck y la familia colombiana Picciotto, hito que dio inicio a una etapa de modernización marcada por importantes inversiones, la expansión hacia nuevos terruños y una renovación enológica liderada por Rafael Urrejola. Aunque la viña fue fundada originalmente en 1885 por la familia Undurraga —quienes hoy encabezan el proyecto Koyle— y mantiene sus operaciones históricas en el fundo Santa Ana de Talagante, en el corazón del Valle del Maipo, su estructura actual trasciende esta ubicación original; hoy, la propiedad cuenta con un portafolio de diversos viñedos que, en conjunto, superan las 1.600 hectáreas en producción.

Undurraga - TH, Maipo, Cabernet Sauvignon, 2024
Undurraga - TH, Maipo, Cabernet Sauvignon, 2024

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