Carmenere - 750 CC

Casa Bauza

Alboroto, Carmenere

$10.990

El Casa Bauza Alboroto Carménère, nace como resultado de la búsqueda de un estilo diferente. Es una mezcla de tres cosechas de Carménère; 2020, 2021 y 2022 del Valle del Maipo. Alboroto es un vino que se deja tomar de forma muy amigable gracias a su concentración de notas frutales, aroma dulce y suavidad en boca. Alboroto es una edición limitada de 19.200 botellas. En cuanto al envejecimiento, 30% del vino fue envejecido 8 meses en barricas de roble (Americano y Francés) y el 70% restante fue guardado en un tanque de acero inoxidable.

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    Casa Bauza

  • Cepas

    Carmenere

  • Detalles cepas

    Carmenere

  • Cosecha

    NV

  • País

    Chile

  • Región o valle

    Valle de Colchagua

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Tintos

  • Familia Aromática

    Frutales, Tostadas, Vegetales/Especiadas

NOTAS DE CATA

COLOR

De color rojo rubí profundo, con reflejos violáceos en el borde, que indican su juventud y vivacidad.

AROMA

En aroma, presenta una intensidad notable con notas predominantes de frutas negras maduras, como la mora, la ciruela y el cassis. Se pueden percibir también matices especiados, como pimienta negra y un toque de pimienta blanca, junto con notas herbales y un sutil toque de vainilla o tostado, que aportan complejidad.

SABOR

En boca, es un vino de buen cuerpo, con taninos suaves y bien integrados que brindan una sensación sedosa. La fruta se mantiene en el paladar, complementada por notas especiadas y un toque mineral. Tiene una acidez equilibrada que aporta frescura y un final largo y persistente, con un ligero toque ahumado o tostado que invita a seguir disfrutándolo.

MARIDAJE

Ideal para acompañar carnes rojas, guisos, asados, quesos maduros o platos con sabores intensos.

Comentario del Sommelier

Bauzá en Chile es sinónimo de pisco, dado que la empresa de la familia homónima es una de las más importantes de la industria. Pero desde 2011 también producen vino, no desde Limarí, como la pisquera, sino desde Maipo, en un viñedo plantado por la familia en 1998 en Til Til, al norte del valle, en el límite con Aconcagua. Allí tienen 100 hectáreas de vides y la mayor parte de la producción la venden a terceros. Ellos se quedan con una fracción que les permite hacer al año unas 24.000 botellas.

Casa Bauza - Alboroto, Carmenere
Casa Bauza - Alboroto, Carmenere

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