Ensamblajes Blancos - 750 CC

House of Arras

House of Arras, A by Arras, Premium Cuvée

$59.990

Espumante Australiano que se presenta con un perfil aromático complejo y sugerente, donde destacan matices de sotobosque, turrón, especias exóticas y lanolina. En boca, ofrece una experiencia opulenta con sabores que evocan el lichi y el hongo salteado en mantequilla, complementados por notas de yogur natural y la frescura mineral de la ostra.

  • Viña

    House of Arras

  • Cepas

    Ensamblajes Blancos

  • Detalles cepas

    Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Meunier

  • Cosecha

    NV

  • País

    Australia

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Burbujas

NOTAS DE CATA

COLOR

A la vista, presenta un color amarillo pajizo de intensidad media con sutiles reflejos acerados que denotan su frescura. La burbuja es excepcionalmente fina y persistente, ascendiendo en rosarios delicados que forman una corona elegante y constante en la superficie, señal de una rima prolongada y un método tradicional ejecutado con maestría.

AROMA

La nariz es compleja y de perfil marcadamente mineral. En primera instancia, destacan notas de fruta blanca fresca (manzana verde, pera conferencia) y matices cítricos de piel de limón. Tras la oxigenación, emergen los caracteres de la crianza sobre lías: sutiles notas de brioche tostado, almendra cruda y un fondo de yogur de limón. La influencia del clima frío de Tasmania se traduce en una pureza aromática cristalina y vibrante.

SABOR

En boca, el vino hace una entrada punzante y definida. La acidez es eléctrica y está perfectamente integrada, aportando una estructura ósea que sostiene el conjunto. El carbónico es cremoso, envolviendo el paladar sin agresividad. Predominan los sabores de frutas de hueso frescas y una salinidad calcárea que alarga el final. Es un vino seco, tenso y de gran persistencia, donde el postgusto nos devuelve recuerdos de panadería fina y una frescura cítrica revitalizante.

MARIDAJE

Ideal como aperitivo de alta gama o para acompañar ostras frescas, carpacho de vieiras, o incluso un risotto de espárragos y parmesano para contrastar su vibrante acidez.

TIENDA

VINO BAR

RESTAURANTE

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