Ensamblajes Tintos
Tintos
SKU ANTIYAL003Viñedo Escorial - Antiyal, Kuyen, 2020
Antiyal 750CC
Nacido de las plantaciones meticulosas de 2003, Kuyen representa la esencia del proyecto enológico de la familia Espinoza. Este blend destaca por su carácter jugoso y una expresión frutal nítida, lograda mediante una cuidada proporción de Syrah, Cabernet Sauvignon, Carménère y Petit Verdot. Es un vino de contrastes: cálido en su origen pero notablemente fresco en el paladar, con taninos finos que conservan ese 'filo' vibrante tan buscado. Gracias a su acidez intensa y gran longitud, es una etiqueta diseñada para brillar junto a la gastronomía, ofreciendo persistencia y elegancia en cada sorbo.
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Cuerpo
Acidez
Dulzura
Frescor
Guarda
Notas aromáticas
53% Syrah, 28% Cabernet Sauvignon 13% Carmenere & 6% Petit Verdot
Viña
AntiyalCepas
Ensamblajes TintosCosecha
2020Familia aromática
Frutales, Vegetales/EspeciadasNotas de cata
Sabor
Kuyen es un vino de alto voltaje y gran expresión frutal; especiado, terroso y fresco.
Comentario del Sommelier
"Álvaro Espinoza es, sin duda, uno de los enólogos más influyentes y visionarios de Chile, reconocido por su espíritu pionero en múltiples frentes de la viticultura nacional. Es un referente absoluto en Latinoamérica por ser uno de los primeros en adoptar y promover la viticultura orgánica y biodinámica en Chile. Jugó un papel crucial en el redescubrimiento del Carmenère. Fue el responsable de etiquetar la primera botella (bajo el sinónimo de Grande Vidure) tras su reaparición en los viñedos de Viña Carmen, ayudando a cimentar la identidad de esta cepa en Chile. Fue un pionero en iniciar un proyecto vinícola independiente. En 1998, cuando no era común que un enólogo lanzara su propia etiqueta (algo muy habitual hoy), Espinoza fundó Antiyal. Establecida en 1998 en Huelquén, Alto Maipo, Espinoza levantó la pequeña bodega artesanal junto a su familia. Antiyal comenzó con una única etiqueta homónima, una mezcla tinta de la cual se produjeron modestas tres mil botellas en su primer lanzamiento. Actualmente, Antiyal ha escalado notablemente: su producción total asciende a 40.000 botellas distribuidas en tres líneas de vinos, consolidando el legado de este enólogo en el panorama vitivinícola mundial."
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