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Tintos
SKU VINATEROSDERAIZ001Viñateros de Raiz - Jardinero, Mezcla Tinta, 2022
Viñateros de Raiz 75CC
Originario de Melipilla, en la transición entre el Maipo Costa y Cordillera, este ensamblaje se compone de un 70% Cabernet Sauvignon, 15% Malbec y 15% Syrah. El resultado es un tinto de gran expresión aromática, donde destacan notas a flores y frutos rojos dulces que invitan al disfrute. En boca se revela suculento, equilibrando una acidez vibrante con una concentración voluptuosa y frutal.
$13.990
Cuerpo
Acidez
Dulzura
Frescor
Guarda
Notas aromáticas
70% Cabernet Sauvignon, 15% Malbec y 15% Syrah
Viña
Viñateros de RaizCepas
Ensamblajes TintosCosecha
2022Familia aromática
Frutales, FloralesNotas de cata
Aroma
Compleja y expresiva, con aromas a frutos rojos maduros (cereza, ciruela), especias dulces (vainilla, canela), hierbas aromáticas (tomillo, romero), cuero y un toque mineral.
Sabor
Fresco y equilibrado, con cuerpo medio, taninos suaves y una acidez refrescante. En boca se perciben los frutos rojos y las especias, junto a notas de tierra húmeda, cuero y un toque mineral. El final es largo y persistente, dejando un recuerdo a especias y frutos secos.
Maridaje
Este vino es ideal para acompañar carnes rojas asadas, pastas con salsas intensas, quesos maduros y platos de caza.
Comentario del Sommelier
"Viñateros de Raíz es el proyecto personal de la paisajista Macarena Guzmán y el enólogo Sergio Hormazábal (quien integra actualmente el equipo técnico de Don Melchor). La aventura comenzó en 2015, cuando decidieron plantar una pequeña parcela en su propiedad de Melipilla, en la zona de Maipo Costa. Actualmente cuentan con una producción limitada basada en 1.000 plantas de Cabernet Sauvignon y 400 de Touriga Nacional (incorporadas en 2019). El corazón de sus vinos es este Cabernet de origen propio, el cual se complementa con uvas seleccionadas de viñedos vecinos."
sommelier