Ensamblajes Tintos
Tintos
SKU VINATEROSDERAIZ001Viñateros de Raiz - Jardinero, Mezcla Tinta, 2021
Viñateros de Raiz 75CC
Con un 70% de cabernet sauvignon plantado en la zona de Melipilla, en el Valle del Maipo, más un 15% de malbec y un 15% de syrah, todo desde esta zona entre el Maipo Costa y el Maipo Cordillera, este es un tinto de mucha expresión frutal, flores y frutas rojas dulces en una nariz que invita a beber. La boca es suculenta, de acidez pronunciada, pero a la vez de una concentración voluptuosa de frutas rojas dulces.
$13.990
Cuerpo
Acidez
Dulzura
Frescor
Guarda
Notas aromáticas
70% Cabernet Sauvignon, 15% Malbec y 15% Syrah
Viña
Viñateros de RaizCepas
Ensamblajes TintosCosecha
2021Familia aromática
Frutales, FloralesNotas de cata
Aroma
Compleja y expresiva, con aromas a frutos rojos maduros (cereza, ciruela), especias dulces (vainilla, canela), hierbas aromáticas (tomillo, romero), cuero y un toque mineral.
Sabor
Fresco y equilibrado, con cuerpo medio, taninos suaves y una acidez refrescante. En boca se perciben los frutos rojos y las especias, junto a notas de tierra húmeda, cuero y un toque mineral. El final es largo y persistente, dejando un recuerdo a especias y frutos secos.
Maridaje
Este vino es ideal para acompañar carnes rojas asadas, pastas con salsas intensas, quesos maduros y platos de caza.
Comentario del Sommelier
"Viñateros de Raíz es el proyecto de la paisajista Macarena Guzmán y su marido, Sergio Hormazábal, quien hoy es parte del equipo enológico de Don Melchor. En 2015 decidieron plantar parte de su parcela en Melipilla, en el Maipo Costa, con una pequeña cantidad de parras, 1.000 plantas de cabernet y 400 de touriga nacional, estas últimas plantadas recién en 2019. El cabernet es la base, más uvas compradas a vecinos."
sommelier