Color rojo rubí intenso con reflejos violáceos, característico de vinos jóvenes con buena concentración colorante. Se observan lágrimas densas que denotan una elevada concentración alcohólica y glicérica.

Expresión aromática compleja y multidimensional, donde predominan notas de fruta roja madura (casis, grosella negra) y negra (arándano, mora), complementadas por un especiado elegante (pimienta negra, clavo de olor) y toques balsámicos (eucalipto). En una segunda fase, emergen notas minerales (grafito, pizarra) y vegetales (tabaco, hojas de té), que aportan complejidad y profundidad al conjunto aromático.

Ataque potente y envolvente, con taninos firmes y maduros que proporcionan estructura y persistencia. La acidez es viva y equilibra la dulzura de la fruta, confiriéndole frescura y tensión. El volumen en boca es notable, con un medio de boca amplio y carnoso, donde se reeditan las sensaciones aromáticas percibidas en nariz. El final es largo y persistente, con notas minerales y especiadas que perduran en el paladar.

Este vino tinto es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, caza, estofados y quesos curados. También puede maridar con platos de pasta rellenos o risottos con hongos.