VIK - La Piu Belle, Rosado, 2025

Este rosé es, sin duda, una de las propuestas más destacadas del mercado chileno actual. Proviene de una cuidada selección de diferentes variedades cosechadas en la propiedad de Viña Vik, donde los viñedos crecen en suelos de granito característicos del Valle de Cachapoal. La vinificación ha sido diseñada para maximizar la frescura y la expresión frutal de las uvas, que son recolectadas de forma temprana. Solo un 10% del vino pasa por un breve periodo de crianza de un mes en barricas para aportar textura, mientras que el 90% restante reposa exclusivamente en tanques de acero inoxidable, logrando una pureza inigualable. El resultado es un vino de gran concentración y vivacidad. Ofrece un perfume cautivador de bayas rojas frescas y delicadas notas florales. En boca es jugoso, refrescante y vibrante, con un cuerpo que, aunque ligero, demuestra una excelente persistencia. Es un rosé versátil, ideal tanto para ser disfrutado como elegante aperitivo o como el compañero perfecto para una gran variedad de platos.