Cabernet Sauvignon
Tintos
SKU VIK006VIK - A, Edition Cabernet Nouveau, 2024
VIK 750CC
Inspirado en la frescura de los Vins de primeur, este Cabernet Sauvignon 100% nace como un tributo a la vitalidad de Millahue. Es un encuentro entre la fuerza joven del vino y la sabiduría de suelos milenarios, acariciados por el viento frío de la costa. Cada copa cuenta la historia de un origen privilegiado, interpretado bajo una filosofía de enología circular que honra y protege su entorno natural.
$20.990 $16.792
Cuerpo
Acidez
Dulzura
Frescor
Guarda
Notas aromáticas
Cabernet Sauvignon
Viña
VIKCepas
Cabernet SauvignonCosecha
2024Familia aromática
Frutales, Florales, Vegetales/EspeciadasNotas de cata
Color
Su color granate o cereza intenso y brillante con reflejos violáceos conquistan a perpetuidad la mirada.
Aroma
Tiene aromas intensos de frutas rojas maduras, como cerezas, grosellas rojas, grosellas negras y frambuesas, con finas notas florales a rosas y especias.
Sabor
En boca, es jugoso y deliciosamente afrutado, con una textura redonda más bien sedosa y taninos finos muy suaves de sabor limpio y abundante. La acidez equilibrada e intensa, a veces punzante, contribuye a darle movimiento y vibración, lo que lo hace muy refrescante y agradable de beber, ideal para descorchar y disfrutar de inmediato o para guardar sólo unos meses más.
Comentario del Sommelier
"Vik es la concreción del ambicioso proyecto de Alexander Vik, un destacado empresario noruego con una reconocida trayectoria en la industria hotelera, que en Chile ha expandido su visión hacia el mundo del vino de alta gama. La propiedad, que abarca 4.325 hectáreas en el corazón del Valle de Cachapoal, fue adquirida a mediados de la década pasada. Este vasto terreno alberga un singular "minivalle" natural, enmarcado por montañas, donde Alexander Vik ha destinado unas 326 hectáreas al cultivo de viñedos. Si bien una parte de la producción inicial se orientó a la venta de uva, el proyecto se ha consolidado por sus vinos de autor y su lujoso enfoque de hospitalidad."
sommelier