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SKU SIERRASDEBELLAVISTA001Sierras de Bellavista - Riesling, 2021
Sierras de Bellavista 75CC
Un riesling particular, este tiene aromas frutales y minerales casi en la misma proporción, mientras en la boca hay un agarre bien importante, una textura casi rugosa que le da personalidad y lo deja en el grupo de blancos para cerdo ahumado. Un blanco singular de las montañas de Colchagua, a unos 1.100 metros de altura, en medio de la cordillera de los Andes, en las Sierras de Bellavista.
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Cuerpo
Acidez
Dulzura
Frescor
Guarda
Notas aromáticas
Riesling
Viña
Sierras de BellavistaCepas
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2021Familia aromática
FrutalesNotas de cata
Color
Riesling de color amarillo verdoso, limpio y brillante.
Aroma
Notas a limón, flor de asar, sauco, piña, damasco, kumquat. Leve nota a petróleo que agarrará más intensidad a medida que vaya evolucionando.
Sabor
Tiene una textura en boca que es sedosa y de cierto peso. Aparecen sabores cítricos – una mezcla de limón con mandarina, así como también de miel. Tiene nivel elevado de acidez, y se siente un cierto dejo de efervescencia y una agradable picazón en la lengua.
Comentario del Sommelier
"Sobre los 1.100 metros de altura, entre bosques y montañas, en ese paisaje exuberante de los Andes, donde inmigrantes italianos se establecieron hacia mediados del siglo pasado, hoy existe la idea -aún muy incipiente- de que la zona no solo sirve para tranquilas vacaciones de verano, sino que también puede abrir un nuevo camino en el vino de Colchagua, aunque este lugar no tenga mucho que ver con ese valle. Allí Jacques Ergas decidió abrir esta nueva frontera. Hoy tiene plantadas 4.5 hectáreas, de las cuales apenas 1.5 están en dando fruto. Y poco. En total, producen hoy cinco mil botellas."
sommelier