Pinot Noir
Tintos
SKU SIERRASDEBELLAVISTA002Sierras de Bellavista - Pinot Noir, 2023
Sierras de Bellavista 750CC
Esta es una magistral y deliciosa expresión de Pinot Noir, nacido en la altitud de la cordillera. Influenciado por las brisas andinas a unos 1.100 metros sobre el nivel del mar, este vino despliega una gama seductora y compleja de aromas. En boca, su textura posee una notable fuerza, sostenida por taninos firmes y pulidos. Está envuelto en sabores de frutas rojas perfectamente maduras, logrando un equilibrio y una frescura que no satura. Es un vino que mantiene la elegancia sin perder potencia. Proviene de viñedos de aproximadamente 11 años, asentados sobre suelos rocosos y arcillosos en la Sierra de Bellavista. La crianza, extendida por cerca de ocho meses, se realizó con un enfoque moderno y respetuoso. 75% del volumen en huevos de concreto, para preservar la pureza frutal y el resto en barricas usadas, aportando una sutil complejidad sin dominar el perfil.
$20.990
Cuerpo
Acidez
Dulzura
Frescor
Guarda
Notas aromáticas
Pinot Noir
Viña
Sierras de BellavistaCepas
Pinot NoirCosecha
2023Familia aromática
Frutales, Vegetales/Especiadas, AnimalesNotas de cata
Color
Pinot Noir de color rojo rubí tranquilo, limpio y brillante.
Aroma
Nariz con intensidad aromática alta: fruta roja como grosellas, murtilla, frambuesa. Notas herbáceas como laurel, tomillo (condición del suelo orgánico). Notas sutiles a cuero por el poco tiempo de crianza en barricas usadas y un poco de cedro (similar al tabaco).
Sabor
En boca comienza fresco y elegante que muestra alto nivel de acidez, consecuente con los aromas. Taninos maduros, suaves y persistentes, bien desarrollados y suavizados en la crianza.
Comentario del Sommelier
"Enclavada a 1.100 metros de altitud, entre la majestuosidad de los bosques y las montañas andinas, se esconde una zona de exuberante belleza. Este paisaje, colonizado a mediados del siglo pasado por inmigrantes italianos, ha sido tradicionalmente un remanso para tranquilas vacaciones de verano. Sin embargo, hoy florece una idea incipiente, pero audaz: abrir un nuevo y singular camino para el vino chileno. Aunque geográficamente distante del conocido Valle de Colchagua, este paraje está forjando su propia identidad vitivinícola. Fue allí donde Jacques Ergas decidió impulsar esta nueva frontera. Actualmente, su viñedo abarca 4.5 hectáreas plantadas, de las cuales solo 1.5 hectáreas están en producción. La cosecha es, por ahora, limitada: la producción total actual alcanza las cinco mil botellas."
sommelier