Ensamblajes Tintos
Tintos
SKU SENA007Seña - Doble Magnum, 2016
Seña 300CC
Plantado en 1998 en el corazón del Valle de Aconcagua, el viñedo de Seña ha dado vida desde 1995 a un ensamblaje único con alma de Cabernet Sauvignon. En esta cosecha, el Cabernet (55%) se complementa con Malbec (20%), Petit Verdot (15%), Carménère (8%) y una pincelada de Cabernet Franc. Bajo la dirección de Francisco Baettig, la enología se vuelca hacia la frescura, reduciendo el uso de madera nueva y adelantando la vendimia en busca de nervio y tensión. El clima excepcionalmente frío de 2016 potencia este enfoque, entregando un vino rojo y vibrante, con matices florales y especiados. En boca es de cuerpo medio, con una acidez jugosa y taninos firmes, casi punzantes. Es una entrega lineal, vertical y, muy posiblemente, la mejor versión de Seña hasta la fecha.
$1.500.000
Cuerpo
Acidez
Dulzura
Frescor
Guarda
Notas aromáticas
55% Cabernet Sauvignon, 20% Malbec, 15% Petit Verdot, 8% Carmenere & Cabernet Franc
Viña
SeñaCepas
Ensamblajes TintosCosecha
2016Familia aromática
Frutales, Vegetales/Especiadas, TostadasNotas de cata
Color
De color rojo rubí profundo y brillante con destellos púrpura.
Aroma
Despliega complejidad en nariz con notas de frutos rojos y negros y un distintivo frescor. Diversas capas de aromas sugieren pimienta, eneldo y romero junto con granos de café, repostería y vainilla.
Sabor
En boca, el vino muestra notas de tarta de arándanos y crema de casis, mientras rebosa frutos rojos y negros recién cosechados. Seña 2019 es un vino muy elegante, de gran estructura, complejidad y profundidad, con un frescor notable y taninos pulidos.
Comentario del Sommelier
"Seña destaca como uno de los vinos más emblemáticos de Viña Errázuriz. Nacido en la cosecha de 1995, surgió como una alianza estratégica entre su presidente, Eduardo Chadwick, y el legendario productor californiano Robert Mondavi. Tras su primera década, la propiedad pasó a ser íntegramente de Errázuriz, marcando una evolución clave: el traslado de su origen al viñedo de Ocoa y la adopción de la viticultura biodinámica, que armoniza la salud del suelo con los ciclos astronómicos. Bajo la dirección enológica de Francisco Baettig, Seña ha evolucionado hacia un perfil de mayor frescura y elegancia, manteniendo una producción exclusiva de 60,000 botellas anuales."
sommelier