Seña - 2021
$220.000

Cuerpo
Acidez
Dulzura
Frescor
Guarda
Notas aromáticas
Viña
SeñaCepas
Ensamblajes TintosCosecha
2021Familia aromática
Frutales, Vegetales/Especiadas, TostadasNotas de cata
Color
De color rojo rubí profundo y brillante con destellos púrpura.
Aroma
Despliega complejidad en nariz con notas de frutos rojos y negros y un distintivo frescor. Diversas capas de aromas sugieren pimienta, eneldo y romero junto con granos de café, repostería y vainilla.
Sabor
En boca, el vino muestra notas de tarta de arándanos y crema de casis, mientras rebosa frutos rojos y negros recién cosechados. Seña 2019 es un vino muy elegante, de gran estructura, complejidad y profundidad, con un frescor notable y taninos pulidos.
Comentario del Sommelier
"Seña es uno de los vinos íconos de Errázuriz. Comenzó en la cosecha 1995 siendo una sociedad entre Eduardo Chadwick, su presidente, y el famoso productor californiano Robert Mondavi. Alrededor de su primera década se produjeron varios cambios. La propiedad pasa 100% a manos de Errázuriz, el vino comienza a centrarse en uvas del viñedo de Ocoa –antes era el de Panquehue– y adoptan la viticultura biodinámica, que considera el equilibrio de los suelos y la influencia de los astros. El enólogo de esta mezcla tinta es Francisco Baettig, quien en los últimos años la ha encaminado hacia un perfil de mayor frescor. La producción anual de Seña es de unas 60 mil botellas."
sommelier