Presenta un color rojo rubí de intensidad media, con sutiles reflejos teja que denotan su evolución en botella. La lágrima es fina y delicada, lo que sugiere un vino de cuerpo medio y una acidez bien integrada.

En nariz, se despliega una paleta aromática elegante con notas de frutas rojas maduras como cerezas y frambuesas, entrelazadas con toques de grosella negra. Aparecen delicadas notas especiadas como el cedro y el tabaco rubio, producto de su crianza en barrica de roble francés. Con la aireación, se revelan sutiles matices de sotobosque, cuero y una terrosidad elegante, signos de su madurez y complejidad.

En boca, es sedoso y estructurado, con taninos suaves y bien integrados que se integran a la perfección con sabores frutales, especiados y minerales. Su final es largo y persistente, dejando un recuerdo memorable de su carácter único.

Château Cheval Blanc 2011 es un vino excepcional que se reserva para ocasiones especiales y maridajes cuidadosamente seleccionados. Combina perfectamente con carnes rojas asadas, caza, quesos maduros y platos de alta cocina. Su potencial de guarda puede alcanzar los 40 años o más, permitiendo que sus aromas y sabores se desarrollen y evolucionen en botella.