OC Wines - Inicio, Blanc de Noirs

Imaginen la esencia pura de la frutilla silvestre con un sutil velo de efervescencia; esa es la primera impresión que este espumante busca grabar en su memoria. Este Blanc de Noirs —un vino blanco vinificado íntegramente a partir de uvas tintas— es un 100% Pinot Noirproveniente del fresco Valle de Casablanca. Elaborado bajo el Método Tradicional (o Champenoise), el vino ha experimentado una segunda fermentación en botella, seguida de una crianza de 27 meses sobre sus lías. Este extenso contacto es clave, aportando complejidad, estructura y finura a la burbuja. Desde la copa, se revela un perfil aromático cautivador, dominado por frutas rojas ácidas como cerezas frescas y frambuesas. En boca, es una experiencia vivaz y refrescante: una verdadera cascada de finas burbujas que se integra con un sabor intensamente frutal. Su acidez crujiente y su textura punzante culminan en un final excepcionalmente placentero y persistente.