Pinot Noir
Burbujas
SKU OCWINES002OC Wines - Inicio, Blanc de Noirs
OC Wines 75CC
Imaginen un jugo de frutillas con burbujas y eso les dará una idea bien clara de lo que es este espumante. Hecho con el método tradicional de segunda fermentación en botella, y con 27 meses de guarda con sus lías, este blanc de noirs (un blanco hecho de uvas tintas) es un cien por cien pinot noir de Casablanca. Y es un agrado beberlo, ya desde el comienzo con sus aromas a frutas rojas ácidas. En la boca es una cascada de burbujas y sabores frutales, de acidez crujiente y textura punzante.
Imaginen un jugo de frutillas con burbujas y eso les dará una idea bien clara de lo que es este espumante. Hecho con el método tradicional de segunda ferme... 
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Cuerpo
Acidez
Dulzura
Frescor
Guarda
Notas aromáticas
Pinot Noir
Viña
OC WinesCepas
Pinot NoirCosecha
Familia aromática
Frutales, TostadasNotas de cata
Color
Es un vino espumante con un profundo color rosa dorado.
Aroma
Con una nariz compleja, viva y suave. Intensos aromas de dulce de membrillo, ciruela, durazno, cereza negra y frutos secos dan paso a sutiles notas de moka y pan tostado.
Sabor
En boca tiene un espectro aromático muy amplio que se expresa en un paladar delicioso, rico y preciso. Tiene una longitud notable, marcada por un acabado salino y agradable acidez.
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Comentario del Sommelier
"Ornella Pastene y su familia tienen este proyecto enfocado solo en espumantes. Comenzaron en la zona de Lo Ovalle, en el Valle de Casablanca, con Inicio, pero ahora ya tienen cuatro burbujas, todo de ese valle costero, sumando en total algo más de seis mil botellas."
sommelier