Cabernet Sauvignon
Tintos
SKU MONTES006Montes - Alpha M, 2020
Montes 750CC
Desde su debut en 1996, M se ha consolidado como uno de los pioneros entre los vinos ícono de la era moderna en Chile. Originario de los selectos viñedos de Apalta, en el corazón del Valle de Colchagua, la añada 2020 presenta un ensamblaje compuesto por un 80% de Cabernet Sauvignon, un 10% de Cabernet Franc, y partes iguales de Petit Verdot y Merlot.
Tras una crianza de 16 a 18 meses en barricas de roble (70% de primer uso), el vino refleja la calidez de su cosecha en una nariz dulce y suculenta. No obstante, sorprende en boca con una frescura vibrante y taninos aterciopelados. Es un ejemplar definido por el equilibrio, proyectado con un extraordinario potencial de guarda.
$145.990
Cuerpo
Acidez
Dulzura
Frescor
Guarda
Notas aromáticas
80% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot & 5% Merlot
Viña
MontesCepas
Cabernet SauvignonCosecha
2020Familia aromática
Frutales, Vegetales/Especiadas, TostadasNotas de cata
Color
Presenta un intenso color rojo oscuro, que denota su concentración y madurez.
Aroma
Su aroma es muy elegante y complejo. Destaca una predominancia de frutos rojos como cassis, grosellas y cerezas, que se integran a la perfección con las notas aportadas por su crianza en barricas de roble francés durante 18 meses. Estas notas de madera añaden aromas de cedro, vainilla y dulce de leche, creando un conjunto aromático muy atractivo.
Sabor
En boca se muestra como un vino concentrado, con taninos densos pero sedosos. Su estructura es potente y persistente, con un equilibrio perfecto entre fruta, madera y acidez. El final es largo y persistente, dejando un agradable recuerdo en el paladar.
Comentario del Sommelier
"El legado de Aurelio Montes comenzó con una visión audaz: llevar el vino chileno al mundo. Aquella apuesta de los 90 no solo despertó el interés internacional por las nuevas bodegas locales, sino que trazó el camino al éxito comercial. Hoy, esa esencia boutique se ha expandido con fuerza, integrando 740 hectáreas de viñedos y una producción de 8 millones de botellas al año. Con el corazón de sus operaciones en Apalta, la bodega es hoy el alma indiscutible de Marchigüe y de todo el Valle de Colchagua."
sommelier