Maquis - Franco, Cabernet Franc, 2014

Este Cabernet Franc es una expresión excepcional y fiel a la cepa, destacando por su estructura y refinamiento. Posee unos taninos vibrantes, firmes y tensos que auguran una gran longevidad, perfectamente equilibrados por una acidez amable y envolvente que aporta frescura. En nariz, despliega los clásicos y atractivos aromas a tabaco, grafito y finas hierbas, ofreciendo una complejidad aromática inmediata. Su carácter distintivo nace en un cuartel de viñedos privilegiado, situado junto a la ribera del río Tinguiririca. Los suelos de arcillas profundas se entrelazan con una importante componente pedregosa, una combinación clave que facilita un drenaje óptimo. Esta geología única asegura que la vid no retenga exceso de humedad, permitiendo que el vino desarrolle una complejidad frutal y especiada, en lugar de un perfil excesivamente vegetal. Una excelente muestra de Franc chileno que ya se puede disfrutar ahora, mostrando un equilibrio impecable. Es el acompañamiento ideal para un plato de carne de caza al horno o un asado con ricas especias. Para los pacientes, recomendamos encarecidamente la guarda: dejarlo descansar de 2 a 3 años en botella le permitirá ganar aún más suavidad y complejidad sedosa, revelando su máximo potencial.