Chardonnay
Blancos
SKU LOSVASCOS008Los Vascos - Cromas, Gran Reserva, Chardonnay, 2022
Los Vascos 750CC
Para Cromas chardonnay se mezcla un 60% de uvas de Peralillo y el 40% restante es de la zona costera de Litueche, ambas en el Valle de Colchagua. El vino se cría por unos 10 meses en barricas y en fudres, y el resultado es un blanco de gran peso en la boca; se siente su concentración, pero siempre acompañada de una acidez fresca que viene por el lado costero, sin dudas. Los aromas y sabores van desde las frutas a las especias en este chardonnay para crema de mariscos.
$17.990
Cuerpo
Acidez
Dulzura
Frescor
Guarda
Notas aromáticas
Chardonnay
Viña
Los VascosCepas
ChardonnayCosecha
2022Familia aromática
Frutales, Vegetales/EspeciadasNotas de cata
Color
Amarillo dorado intenso con reflejos verdosos, típico de un Chardonnay con crianza en barrica.
Aroma
Se entremezclan notas de frutas blancas maduras como pera y piña, con aromas de frutos secos, brioche y un toque de vainilla aportados por la crianza en barrica. También se perciben sutiles notas florales y minerales.
Sabor
En boca es un vino cremoso y estructurado, con una acidez equilibrada que aporta frescura. Los sabores de frutas blancas se complementan con notas de mantequilla, avellana y un toque de especias. El final es largo y persistente, con un agradable retrogusto mineral.
Maridaje
Marida quesos maduros como Comté o Gruyère, pescados grasos tipo salmón, atún o lubina.
Comentario del Sommelier
"Los Vascos pertenece a la célebre bodega francesa Château Lafite. Fue creada en 1988, antes de que otras empresas francesas invirtieran en Chile, en sociedad con el productor chileno Jorge Eyzaguirre, quien tenía parras de más de 70 años plantadas en Peralillo, Valle de Colchagua. Los Vascos desarrolló allí un extenso viñedo, un solo paño de unas 700 hectáreas, basado principalmente en cabernet sauvignon. Hoy Los Vascos es cien por cien propiedad de la sociedad Lafite de Burdeos."
sommelier