Chardonnay
Blancos
SKU LOSVASCOS008Los Vascos - Cromas, Gran Reserva, Chardonnay, 2022
Los Vascos 750CC
Cromas Chardonnay es un ensamblaje equilibrado que combina el carácter de Peralillo (60%) con el frescor costero de Litueche (40%), ambos en el Valle de Colchagua. Tras una crianza de 10 meses en barricas y fudres, el vino despliega una estructura imponente y gran concentración en boca. Esta densidad se equilibra magistralmente con una acidez vibrante de influencia marina, ofreciendo un perfil aromático que transita entre frutas maduras y sutiles especias. Un blanco ideal para acompañar platos cremosos a base de mariscos.
$17.990
Cuerpo
Acidez
Dulzura
Frescor
Guarda
Notas aromáticas
Chardonnay
Viña
Los VascosCepas
ChardonnayCosecha
2022Familia aromática
Frutales, Vegetales/EspeciadasNotas de cata
Color
Amarillo dorado intenso con reflejos verdosos, típico de un Chardonnay con crianza en barrica.
Aroma
Se entremezclan notas de frutas blancas maduras como pera y piña, con aromas de frutos secos, brioche y un toque de vainilla aportados por la crianza en barrica. También se perciben sutiles notas florales y minerales.
Sabor
En boca es un vino cremoso y estructurado, con una acidez equilibrada que aporta frescura. Los sabores de frutas blancas se complementan con notas de mantequilla, avellana y un toque de especias. El final es largo y persistente, con un agradable retrogusto mineral.
Maridaje
Marida quesos maduros como Comté o Gruyère, pescados grasos tipo salmón, atún o lubina.
Comentario del Sommelier
"Viña Los Vascos es una emblemática bodega chilena con profundas raíces francesas, siendo propiedad de la célebre Domaines Barons de Rothschild (Lafite). Fundada en 1988, Los Vascos fue una de las primeras inversiones francesas de gran escala en el sector vitivinícola chileno, marcando un hito antes de que otras prestigiosas empresas europeas se instalaran en el país. Nació de una asociación con el productor chileno Jorge Eyzaguirre. La propiedad ya contaba con valiosos parrones de más de 70 años en el reconocido sector de Peralillo, dentro del Valle de Colchagua. Bajo la dirección de Domaines Barons de Rothschild (Lafite), Los Vascos desarrolló un extenso viñedo unificado, abarcando aproximadamente 700 hectáreas. El viñedo se estableció principalmente con Cabernet Sauvignon, la cepa insignia de Burdeos, aunque también se cultivan otras variedades de gran calidad. Hoy en día, Viña Los Vascos es propiedad total de la sociedad Lafite de Burdeos, asegurando la continuidad de la calidad y el savoir-faire francés en sus vinos chilenos."
sommelier