Cabernet Sauvignon
Tintos
SKU LOSVASCOS007Los Vascos - Chagual, Cabernet Sauvignon, 2021
Los Vascos 75CC
Chagual es la nueva línea de Los Vascos y se centra, por ahora, en dos vinos, Sauvignon Blanc y Cabernet Sauvignon, siempre de uvas cultivadas orgánicamente. Este cabernet es de Peralillo, de los clásicos viñedos de Los Vascos en el Valle de Colchagua. Sin paso por barricas, es un cabernet simple y jugoso, dominado por las notas especiadas y los toques a hierbas. Las frutas rojas maduras, el cuerpo ligero, pero con taninos firmes y agudos.
$11.990
Cuerpo
Acidez
Dulzura
Frescor
Guarda
Notas aromáticas
Cabernet Sauvignon
Viña
Los VascosCepas
Cabernet SauvignonCosecha
2021Familia aromática
Vegetales/Especiadas, FrutalesNotas de cata
Color
Rojo rubí intenso con reflejos violáceos, característico de un Cabernet Sauvignon joven.
Aroma
Un perfil aromático complejo y seductor, donde destacan las notas de frutos rojos maduros como cerezas negras y moras, acompañadas de especias como pimienta negra y clavo de olor. También se perciben sutiles toques de vainilla y tostados.
Sabor
Los sabores a frutos rojos se reafirman, junto con notas de cacao y café.
Comentario del Sommelier
"Los Vascos pertenece a la célebre bodega francesa Château Lafite. Fue creada en 1988, antes de que otras empresas francesas invirtieran en Chile, en sociedad con el productor chileno Jorge Eyzaguirre, quien tenía parras de más de 70 años plantadas en Peralillo, Valle de Colchagua. Los Vascos desarrolló allí un extenso viñedo, un solo paño de unas 700 hectáreas, basado principalmente en cabernet sauvignon. Hoy Los Vascos es cien por cien propiedad de la sociedad Lafite de Burdeos."
sommelier