Cabernet Sauvignon
Tintos
SKU LOSVASCOS007Los Vascos - Chagual, Cabernet Sauvignon, 2021
Los Vascos 750CC
Chagual es la nueva propuesta de Los Vascos, una línea que debuta con un Sauvignon Blanc y un Cabernet Sauvignon, ambos de origen orgánico. Este Cabernet proviene de los tradicionales viñedos de Peralillo, en el corazón del Valle de Colchagua. Al prescindir de la madera, se revela como un vino directo y jugoso, donde predominan las notas especiadas y los matices herbáceos. Es un tinto de cuerpo ligero y fruta roja madura, equilibrado por taninos firmes y una acidez vibrante.
$11.990
Cuerpo
Acidez
Dulzura
Frescor
Guarda
Notas aromáticas
Cabernet Sauvignon
Viña
Los VascosCepas
Cabernet SauvignonCosecha
2021Familia aromática
Vegetales/Especiadas, FrutalesNotas de cata
Color
Rojo rubí intenso con reflejos violáceos, característico de un Cabernet Sauvignon joven.
Aroma
Un perfil aromático complejo y seductor, donde destacan las notas de frutos rojos maduros como cerezas negras y moras, acompañadas de especias como pimienta negra y clavo de olor. También se perciben sutiles toques de vainilla y tostados.
Sabor
Los sabores a frutos rojos se reafirman, junto con notas de cacao y café.
Comentario del Sommelier
"Viña Los Vascos es una emblemática bodega chilena con profundas raíces francesas, siendo propiedad de la célebre Domaines Barons de Rothschild (Lafite). Fundada en 1988, Los Vascos fue una de las primeras inversiones francesas de gran escala en el sector vitivinícola chileno, marcando un hito antes de que otras prestigiosas empresas europeas se instalaran en el país. Nació de una asociación con el productor chileno Jorge Eyzaguirre. La propiedad ya contaba con valiosos parrones de más de 70 años en el reconocido sector de Peralillo, dentro del Valle de Colchagua. Bajo la dirección de Domaines Barons de Rothschild (Lafite), Los Vascos desarrolló un extenso viñedo unificado, abarcando aproximadamente 700 hectáreas. El viñedo se estableció principalmente con Cabernet Sauvignon, la cepa insignia de Burdeos, aunque también se cultivan otras variedades de gran calidad. Hoy en día, Viña Los Vascos es propiedad total de la sociedad Lafite de Burdeos, asegurando la continuidad de la calidad y el savoir-faire francés en sus vinos chilenos."
sommelier