Ensamblajes Tintos
Tintos
SKU LASVELETAS009Las Veletas - Petit Verdot & Cabernet Franc, 2022
Las Veletas 75CC
Para este blend, el enólogo Rafael Tirado recurre a parras de unos 25 años, plantadas en el secano de Loncomilla, en el Valle del Maule. En proporciones similares de ambas cepas y con un año de barricas usadas, aquí se muestra la intensidad tánica de la zona en sus tintos, en especial el cabernet y el franc. Los aromas y sabores tienen un aire a vieja escuela, a torrefacción, a café y frutos secos. Y eso, unido a los taninos recios y algo rústicos, da un carácter de mucha austeridad.
$10.990
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Cuerpo
Acidez
Dulzura
Frescor
Guarda
Notas aromáticas
Petit Verdot & Cabernet Franc
Viña
Las VeletasCepas
Ensamblajes TintosCosecha
2022Familia aromática
Frutales, Vegetales/EspeciadasNotas de cata
Color
Vino tinto de color cereza y ribetes violáceos.
Aroma
En nariz, predominan aromas a frutos negros como mora y arándano, acompañados de notas especiadas como pimienta negra y clavo de olor. También se perciben toques de hierbas aromáticas y un fondo mineral.
Sabor
En boca, el vino es potente y estructurado, con taninos presentes pero bien integrados. Los sabores a frutos negros se confirman, junto con notas de cacao y café. La acidez es vibrante y equilibra la estructura del vino.
Maridaje
Este vino es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, estofados, caza y quesos intensos. También marida muy bien con platos de cocina asiática y platos especiados.
Comentario del Sommelier
"Mezclas tintas del secano costero maulino. Esa es la propuesta de Las Veletas, proyecto nacido en 2010 de la sociedad entre Rafael Tirado (el mismo de la bodega Laberinto) y el productor Raúl Dell’Oro. Este último llevaba años trabajando un campo tradicional en Alquihue, comuna de San Javier, en el extremo suroeste del Maule, recuperando viejas parras de país y carignan y sumando variedades bordelesas y mediterráneas. Tienen 150 hectáreas de viñedos, con algunos cuarteles de hasta 80 años de antigüedad y una producción anual de 35 mil botellas."
sommelier