Las Veletas - Cuartel 5, Cabernet Franc, 2021

Este Cabernet Franc proviene de un viñedo excepcional: un cuartel de apenas 0.77 hectáreas establecido en 2003 en las laderas del Valle de Loncomilla. Sus raíces se hunden en suelos graníticos extremadamente pobres, donde la roca aflora a la superficie, limitando el vigor y concentrando la expresión de la vid. En una cosecha de clima moderado, como fue 2021, el vino despliega con claridad el carácter varietal, con vibrantes notas especiadas y toques herbales que se entrelazan con una profunda capa de frutas negras maduras. En boca, es un vino de gran cuerpo y notable estructura, marcado por taninos firmes y tensos, que invitan a ser armonizados con un corte de carne asada. Es un vino joven que revela su máximo potencial tras tres a cuatro años de guarda en botella.