Cabernet Franc
Tintos
SKU LASVELETASCAJA013Las Veletas - Cuartel 5, Cabernet Franc, 2021
Las Veletas 75CC
Este cabernet franc viene de un cuartel de 0,77 hectáreas plantadas en 2003 sobre laderas de suelos graníticos en el Valle de Loncomilla, suelos muy pobres en una parcela de una hectárea en donde el granito sale a la superficie. En un año de clima moderado como 2021, salen a flote los aromas especiados y herbales de la variedad, junto a una capa de sabores a frutas maduras en un contexto de mucho cuerpo, de taninos firmes, pero ideales para calmarlos con carne asada. Un vino joven que necesita tres a cuatro años en botella.
$95.990 $76.792 ($12.799 c/u)
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Cuerpo
Acidez
Dulzura
Frescor
Guarda
Notas aromáticas
Cabernet Franc
Viña
Las VeletasCepas
Cabernet FrancCosecha
2021Familia aromática
Frutales, Vegetales/EspeciadasNotas de cata
Color
Vino tinto de color cereza.
Aroma
En nariz, predominan aromas a frutas rojas como frambuesa y cereza, acompañados de notas vegetales como pimiento verde y hierbas aromáticas. También se perciben toques de especias como pimienta negra y clavo de olor.
Sabor
En boca, el vino es elegante y equilibrado, con taninos suaves y redondos. Los sabores a frutas rojas se confirman, junto con notas de hierbas y especias. La acidez es vibrante y aporta frescura al vino.
Maridaje
Este vino es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, aves, pastas con salsas rojas y quesos de pasta blanda.
Comentario del Sommelier
"Mezclas tintas del secano costero maulino. Esa es la propuesta de Las Veletas, proyecto nacido en 2010 de la sociedad entre Rafael Tirado (el mismo de la bodega Laberinto) y el productor Raúl Dell’Oro. Este último llevaba años trabajando un campo tradicional en Alquihue, comuna de San Javier, en el extremo suroeste del Maule, recuperando viejas parras de país y carignan y sumando variedades bordelesas y mediterráneas. Tienen 150 hectáreas de viñedos, con algunos cuarteles de hasta 80 años de antigüedad y una producción anual de 35 mil botellas."
sommelier