Lapostolle - La Parcelle 8, 2017
$155.990 $140.391
Cuerpo
Acidez
Dulzura
Frescor
Guarda
Notas aromáticas
Viña
LapostolleCepas
Cabernet SauvignonCosecha
2017Familia aromática
Frutales, Vegetales/Especiadas, TostadasNotas de cata
Color
Hermoso color rojo rubí intenso.
Aroma
Frutos rojos maduros como cerezas y moras, acompañados de notas de frambuesa y grosella. Delicados toques especiados, como pimienta negra y clavo de olor, que aportan complejidad. Sutiles notas de vainilla y cacao, resultado de la crianza en barrica, se integran armoniosamente con los aromas frutales y especiados.
Sabor
Entrada suave y envolvente, con taninos presentes pero pulidos, que aportan estructura y persistencia. Sabores a frutos negros concentrados, como ciruelas y arándanos, se combinan con notas de regaliz y tabaco. Acidez equilibrada, refrescante y vibrante, que prolonga el final del vino. Final largo y persistente, con notas de fruta madura y especiadas que dejan una sensación agradable en el paladar.
Maridaje
Este vino tinto es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, como un jugoso bife de chorizo o un costillar. También marida muy bien con platos de caza, quesos maduros y guisos de carne.
Comentario del Sommelier
"Desde el año 2017, un cambio significativo marcó la historia de la bodega chilena. Tras la recompra total de las operaciones de Lapostolle en Chile por parte de la familia Bournet Lapostolle al grupo Campari, se inició una reestructuración estratégica de las marcas. La decisión clave fue establecer a Clos Apalta como una entidad totalmente independiente de Lapostolle, adoptando el prestigioso modelo de los châteaux bordeleses. Esto significa que Clos Apalta opera ahora con su propia bodega y viñedos autónomos, enfocada en la producción de su "grand vin" y su segundo vino, conocido como Le Petit Clos. Clos Apalta posee un total de 152 hectáreas de viñedos plantados en Apalta. Sin embargo, para la elaboración de sus dos vinos premium (Clos Apalta y Le Petit Clos), la bodega utiliza selectivamente solo 45 hectáreas. Estas parcelas están compuestas principalmente por las cepas Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot y Petit Verdot. La primera versión del vino Clos Apalta, cosechada en 1997, se consolidó como uno de los primeros grandes íconos del vino moderno en Chile y, sin duda, como el vino estandarte del Valle de Colchagua. La familia continuó su evolución con el lanzamiento de su segundo vino, Le Petit Clos, en el año 2014."
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