Italia - Barbera d’Alba, Prunotto, 2022
$49.990
Cuerpo
Acidez
Dulzura
Frescor
Guarda
Notas aromáticas
Viña
PrunottoCepas
BarberaCosecha
2022Familia aromática
Frutales, Vegetales/Especiadas, FloralesNotas de cata
Color
Rojo rubí con reflejos púrpura.
Aroma
Un bouquet fresco y fragante que revela aromas de cerezas rojas, fresas, frambuesas, ciruelas negras, violetas, hierbas mediterráneas (especialmente romero y tomillo) y un toque de especias dulces. A medida que el vino evoluciona, pueden desarrollarse aromas de cuero, regaliz y chocolate.
Sabor
En el paladar, el vino se presenta con cuerpo medio, mostrando taninos suaves y maduros que se integran bien con la acidez vibrante. Los sabores frutales se confirman, complementados por notas especiadas, terrosas y un toque de chocolate. El final es largo, persistente y muy armonioso, dejando un recuerdo agradable de frutos rojos, especias y chocolate.
Maridaje
Ideal para maridar con pizzas, pastas, carnes rojas, quesos maduros, risottos y platos de trufas.
Comentario del Sommelier
"Zona DOC de vino tinto de la región italiana de Piamonte, clasificada en 1970. Abarca unas 1.300 hectáreas de viñedos en las colinas de Langhe, en la provincia de Cuneo. El vino se elabora con un mínimo de 85% de Barbera y un máximo de 15% de Nebbiolo, y debe tener un mínimo de 12% de alcohol por volumen."
sommelier