Otras Cepas Tintas
Tintos
SKU GONZALEZBASTIAS002Gonzalez Bastias - Matorral, Pais, 2020
Gonzalez Bastias 750CC
Matorral nace de la combinación de sectores seleccionados del viñedo González Bastías y uvas de productores locales en la costa del Maule. Proviene de parras ancestrales —algunas con dos siglos de historia— trabajadas con la tradicional zaranda y fermentadas en lagares abiertos de cemento y raulí. Tras una crianza de seis meses en fudres de madera noble, el resultado es un País de perfil delicado pero con carácter, marcado por taninos firmes y una vibrante textura rugosa. Es un vino de fruta roja intensa y matices florales, refrescante y jugoso. Esta evolución hacia un estilo más brillante y ágil se debe a una apuesta por cosechas más tempranas, que han transformado notablemente su identidad en las últimas ediciones.
$14.990
Cuerpo
Acidez
Dulzura
Frescor
Guarda
Notas aromáticas
Pais
Viña
Gonzalez BastiasCepas
Otras Cepas TintasCosecha
2020Familia aromática
Frutales, Vegetales/Especiadas, FloralesNotas de cata
Aroma
En nariz encontramos aromas a frutos rojos como frambuesa y cereza, acompañados de notas especiadas y florales.
Sabor
En boca es un vino jugoso y frutal, con taninos suaves y una acidez equilibrada que le confiere frescura. Destaca por su equilibrio entre fruta y mineralidad. El final es largo y persistente, con notas de hierbas secas y un ligero toque ahumado.
Maridaje
Combina a la perfección con carnes rojas a la parrilla, guisos y estofados, con quesos de oveja curados y quesos azules o para acompañar platos tradicionales chilenos como el cazuela o las empanadas.
Comentario del Sommelier
"José Luis Gómez Bastías representa la quinta generación de una estirpe ligada a la tierra en el Maule Costero. Fiel al legado de sus antepasados, su filosofía de vinificación es esencialmente artesanal y no intervencionista, rescatando técnicas ancestrales que han pasado de mano en mano. Sus viñedos se asientan en la ribera del río Maule, en el secano interior, sobre suelos aluviales que guardan un tesoro vivo: cuatro hectáreas de vides —principalmente de la variedad País, junto a Moscatel Negro y Rosado— con más de 200 años de historia. Es aquí, a 44 kilómetros del mar, donde la tradición y la cultura del vino cobran vida en cada racimo."
sommelier