Ensamblajes Blancos
Burbujas
SKU SPUMANTE001Spumante Limari - Gemma, Brut
Spumante Limari 750CC
Tras una crianza prolongada de cerca de dos años sobre sus lías, este blend de Chardonnay y Pinot Noir revela la sofisticación de la pastelería fina, un rasgo distintivo de los vinos elaborados con el método tradicional (segunda fermentación en botella). Sin embargo, su carácter está dominado por la frescura vibrante de las frutas blancas. En boca, ofrece una textura sedosa y cremosa, complementada por burbujas increíblemente suaves y delicadas.
$12.990
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Cuerpo
Acidez
Dulzura
Frescor
Guarda
Notas aromáticas
Pinot Noir y Chardonnay
Viña
Spumante LimariCepas
Ensamblajes BlancosCosecha
Familia aromática
FrutalesNotas de cata
Color
Espumante de color amarillo plata, burbujas finas, pequeñas pero persistentes.
Aroma
En nariz es aromático, se percibe fruta blanca como pera y manzana fresca, además de aromas minerales.
Sabor
En boca es consecuente con la nariz, seco y mineral, con elevada acidez y final largo.
Comentario del Sommelier
"Spumante del Limarí es el ambicioso proyecto vitivinícola liderado por el chileno Rafael Guilisasti en colaboración con dos destacados socios italianos, Fabio Mascialino y Stefano Rossi. Tal como sugiere su nombre, esta iniciativa se centra exclusivamente en la producción de espumantes de alta calidad, elaborados bajo el riguroso Método Tradicional (segunda fermentación en botella). Sus 18 hectáreas de viñedos se encuentran estratégicamente ubicadas en el Valle del Encanto, en el corazón del Limarí, a unos 30 kilómetros de la influencia del Pacífico. Este terroir excepcional se distingue por sus suelos de arcillas, piedras y ricas formaciones de caliza, condiciones ideales para la fineza y la mineralidad de sus vinos base. Actualmente, la producción anual alcanza las 40.000 botellas. El objetivo es escalar progresivamente hasta las 60.000 botellas distribuidas en tres etiquetas de prestigio."
sommelier