Este blend viene de una pequeña parcela de apenas 400 plantas, apenas un jardín. Las cuatro cepas se fermentan juntas y la guarda se extiende por un año en acero y luego dos meses en fudres antes de la botella. Es un blanco de mucha densidad, pero a la vez de una acidez intensa, producto de su cercanía con el mar, a unos 12 kilómetros del océano Pacífico. Tiene notas a frutas blancas maduras, tonos a frutos secos y hierbas. Ideal para una paella de mariscos. Este año, el blend tiene un 52% de riesling, un 28% de roussanne, un 10% de viognier y un 10% de sauvignon gris, todo vinificado a la vez.