Ensamblajes Blancos
Blancos
SKU GARCESSILVA004Garces Silva - Amayna, Garden Blend White, 2021
Garces Silva 750CC
Nacido en una pequeña parcela de apenas 400 plantas, este blend es, en esencia, un vino de jardín. La proximidad del océano Pacífico —a solo 12 kilómetros— le otorga una acidez vibrante que equilibra magistralmente su gran densidad en boca. Tras una co-fermentación de sus cuatro variedades y una crianza de un año en acero terminada en fudres, revela notas a frutas blancas maduras, frutos secos y hierbas silvestres. Un blanco complejo y profundo, compañero ideal para una paella de mariscos.
$28.990
Cuerpo
Acidez
Dulzura
Frescor
Guarda
Notas aromáticas
52% Riesling, 28% Roussanne, 10% Viognier & 10% Sauvignon Gris
Viña
Garces SilvaCepas
Ensamblajes BlancosCosecha
2021Familia aromática
Frutales, Florales, Vegetales/EspeciadasNotas de cata
Color
Dorado pálido con tonos verdosos.
Aroma
En nariz presenta un perfil complejo con aromas cítricos, frutas blancas como durazno y pera, notas florales y especiadas como jengibre.
Sabor
En boca es un vino de textura oleosa y estructura, con una acidez refrescante y una larga persistencia. Los sabores de frutas blancas y cítricos se complementan con notas minerales y salinas.
Maridaje
Ideal para aperitivos, mariscos, pescados y platos de cocina asiática.
Comentario del Sommelier
"Garcés Silva fue pionera en apostar por el Valle de Leyda en 1999, una época en la que el potencial de esta zona costera era aún un enigma. Lo que comenzó como una visión audaz, hoy es una de las denominaciones más prestigiosas de Chile. El nombre de su línea emblemática, Amayna, captura la esencia del lugar al referirse al momento en que el viento calma su intensidad. Bajo la dirección enológica de Diego Rivera desde 2015, la bodega continúa consolidando su legado de excelencia."
sommelier