Otras Cepas Tintas
Tintos
SKU GARAGEWINES008Garage Wine Co. - Soothsayer, Cinsault, 2022
Garage Wine Co. 750CC
Guarilihue, frente a las costas del Pacífico en el sur de Chile, suele dar cinsault deliciosos en frescor y, bajo las manos indicadas, ofrece también vinos con mucho carácter. Este viene de 2 viñedos en la zona de Guarilihue Alto, de parras de unos 70 años, sobre suelos de granitos. Las 2 parcelas dieron casi 6.500 botellas. Traten de conseguir al menos una, aunque idealmente consigan una caja porque ese jugo fresco de frutas y hierbas tiene todo para refrescar el verano, pero además tiene estructura y cuerpo para acompañar la charcutería que tengan a mano.
$19.990
Cuerpo
Acidez
Dulzura
Frescor
Guarda
Notas aromáticas
Cinsault
Viña
Garage Wine Co.Cepas
Otras Cepas TintasCosecha
2022Familia aromática
Frutales, Vegetales/Especiadas, FloralesNotas de cata
Color
Color rojo pálido, con reflejos teja.
Aroma
Aromas delicados a frutos rojos (fresa, frambuesa), especias dulces (pimienta blanca) y flores blancas.
Sabor
Entrada suave y fresca, con taninos sedosos. Los aromas frutales se encuentran en boca, acompañados de notas florales y una pizca de acidez que aporta vivacidad. El final es largo y persistente, con notas de frutos confitados.
Comentario del Sommelier
"Lo que comenzó en 2001 como un proyecto entre amigos, hoy es un emprendimiento hecho y derecho, de una producción que bordea las 70.000 botellas al año. Se mantiene, eso sí, el espíritu original con el que los enólogos Derek Mossman, Pilar Miranda y Álvaro Peña crearon Garage Wine Co.: elaborar vinos experimentales y “hechos a mano”, como los definen ellos. Trabajan con pequeños productores de Maule y, en menor medida, de Maipo, haciendo con sus uvas pequeñas partidas de etiquetas que, en general, adoptan el nombre del viñedo de origen."
sommelier