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garage wine co renacido vineyard cabernet sauvignon 2020

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Cabernet Sauvignon Tintos
SKU GARAGEWINES002

Garage Wine Co. - Renacido Vineyard, Cabernet Sauvignon, 2020

Garage Wine Co. 750CC

$61.990

bg

Cuerpo

Acidez

Dulzura

Frescor

Guarda

Notas aromáticas

Cabernet Sauvignon

Viña

Garage Wine Co.

Cepas

Cabernet Sauvignon

Cosecha

2020

Familia aromática

Frutales, Florales, Vegetales/Especiadas, Animales

Notas de cata

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Aroma

En nariz encontramos aromas a frutos negros maduros como mora y cassis, acompañados de notas especiadas, hierbas secas y un toque de cuero.

Sabor

En boca es un vino estructurado y con taninos presentes, pero suaves y pulidos. Destaca por su equilibrio entre fruta, acidez y taninos. El final es largo y persistente, con notas minerales y un ligero toque de tabaco.

Maridaje

Combina a la perfección con carnes rojas a la parrilla, guisos y estofados o con quesos de oveja curados.

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Comentario del Sommelier

Quote

"Lo que comenzó en 2001 como un proyecto entre amigos, hoy es un emprendimiento hecho y derecho, de una producción que bordea las 70.000 botellas al año. Se mantiene, eso sí, el espíritu original con el que los enólogos Derek Mossman, Pilar Miranda y Álvaro Peña crearon Garage Wine Co.: elaborar vinos experimentales y “hechos a mano”, como los definen ellos. Trabajan con pequeños productores de Maule y, en menor medida, de Maipo, haciendo con sus uvas pequeñas partidas de etiquetas que, en general, adoptan el nombre del viñedo de origen."

sommelier

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