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Tintos
SKU GARAGEWINE001Garage Wine Co. - Cru Truquilemu, Carignan, 2019
Garage Wine Co. 750CC
Truquilemu se encuentra en la zona occidental del Valle del Maule, a unos 35 kilómetros del mar, lo que lo hace una zona relativamente fría dentro de ese cálido valle. Este viene de viñedos muy viejos y de una cosecha muy cálida, pero la influencia fresca del Pacífico se impone y en este vino se siente esa huella. Hay notas a flores, tonos especiados y muchas frutas rojas que se muestran en la nariz, pero que en la boca ofrecen una deliciosa jugosidad. Para curry, este vino viene perfecto.
$112.990
Cuerpo
Acidez
Dulzura
Frescor
Guarda
Notas aromáticas
Carignan
Viña
Garage Wine Co.Cepas
Otras Cepas TintasCosecha
2019Familia aromática
Florales, Vegetales/Especiadas, FrutalesNotas de cata
Aroma
En nariz encontramos aromas a frutos rojos maduros como cereza y frambuesa, acompañados de notas especiadas y florales.
Sabor
En boca es un vino jugoso y con cuerpo, con taninos suaves y una acidez equilibrada que le confiere frescura. Destaca por su equilibrio entre fruta y mineralidad. El final es largo y persistente, con notas de hierbas secas y un ligero toque ahumado.
Maridaje
La estructura y los taninos del vino complementan perfectamente carnes rojas como el cordero o la carne de res, quesos maduros o para acompañar platos como cazuela o empanadas.
Comentario del Sommelier
"Lo que comenzó en 2001 como un proyecto entre amigos, hoy es un emprendimiento hecho y derecho, de una producción que bordea las 70.000 botellas al año. Se mantiene, eso sí, el espíritu original con el que los enólogos Derek Mossman, Pilar Miranda y Álvaro Peña crearon Garage Wine Co.: elaborar vinos experimentales y “hechos a mano”, como los definen ellos. Trabajan con pequeños productores de Maule y, en menor medida, de Maipo, haciendo con sus uvas pequeñas partidas de etiquetas que, en general, adoptan el nombre del viñedo de origen."
sommelier