Ensamblajes Tintos
Tintos
SKU GARAGEWINE004Garage Wine Co. - Bagual Vineyard, 2019
Garage Wine Co. 750CC
Desde la zona de Caliboro, en el corazón del secano del Valle del Maule, este blend se basa en 6 barricas de garnacha, 4 barricas de cariñena y una barrica de monastrell, una mezcla de corte mediterráneo que tiene alrededor de 20 meses de crianza en madera, todo roble usado. Un tinto intenso en aromas herbales y florales, rico en frutas rojas. La boca tiene taninos salvajes, pero también un fondo de fruta que ofrece un sabroso equilibrio para un vino ideal con chorizo a la parrilla.
$33.990
Cuerpo
Acidez
Dulzura
Frescor
Guarda
Notas aromáticas
Garnacha, Carignan y Monastrell
Viña
Garage Wine Co.Cepas
Ensamblajes TintosCosecha
2019Familia aromática
Frutales, Florales, Vegetales/EspeciadasNotas de cata
Aroma
En nariz encontramos aromas a frutos rojos, como cereza y frambuesa, acompañados de notas especiadas y florales.
Sabor
En boca es un vino intenso, con taninos presentes y salvajes. Destaca por su complejidad y su capacidad para evolucionar en la copa. El final es largo y persistente, con notas de hierbas secas y un ligero toque mineral.
Maridaje
Combina a la perfección con carnes rojas a la parrilla, guisos y estofados, quesos maduros, o para acompañar platos tradicionales chilenos como el cazuela o las empanadas.
Comentario del Sommelier
"Lo que comenzó en 2001 como un proyecto entre amigos, hoy es un emprendimiento hecho y derecho, de una producción que bordea las 70.000 botellas al año. Se mantiene, eso sí, el espíritu original con el que los enólogos Derek Mossman, Pilar Miranda y Álvaro Peña crearon Garage Wine Co.: elaborar vinos experimentales y “hechos a mano”, como los definen ellos. Trabajan con pequeños productores de Maule y, en menor medida, de Maipo, haciendo con sus uvas pequeñas partidas de etiquetas que, en general, adoptan el nombre del viñedo de origen."
sommelier