El reconocido "foie gras mi-cuit“ es uno de los platos más famoso y fino de la gastronomía francesa. Preparado con una receta tradicional del “foie au Torchon” (cocinado en un paño), con su toque de vino Sauternes y ingrediente secreto! Listo para comer, y compartir con amigos o familia para festejar. Se sirve con tostadas, puede ser acompañado de una mermelada de cebolla o otro chutney, y maridaje perfectamente con un vino blanco dulce: Sauternes, Gewurztraminer o Cotes de Gascogne.