Mencia
Tintos
SKU ESPANA015VIDIEDEspaña - Bierzo, Michelini ì Mufatto, En el camino, 2021
Michelini ì Mufatto 75CC
En el Camino se elabora con uvas de cepas viejas, plantadas sobre suelos arcillosos con cuarzo. Es un vino tinto fresco que nos ofrece la versión más vivaz de la uva Mencía. Un vino de entrada a la región, en el que se refleja el cruce de todos las características del Bierzo. Elaborado con una maceración carbónica, con un 50% de racimo entero y un 50% de racimo despalillado. Ha pasado por una crianza de 10 meses en tinajas de arcilla. La producción está limitada a solo 2.000 botellas. Impresionante relación calidad-precio.
$20.990
Cuerpo
Acidez
Dulzura
Frescor
Guarda
Notas aromáticas
Mencia
Viña
Michelini ì MufattoCepas
MenciaCosecha
2021Familia aromática
Frutales, Florales, Vegetales/EspeciadasNotas de cata
Color
Color rojo cereza intenso, limpio y brillante, con reflejos violáceos propios de su juventud.
Aroma
Un aroma complejo y seductor, donde destacan las frutas rojas maduras como la frambuesa y la cereza, acompañadas de notas florales delicadas y especiadas. También se perciben sutiles toques minerales y recuerdos de hierbas aromáticas, propios del terroir del Bierzo.
Sabor
Un vino con gran estructura y personalidad. Destaca su frescura y vivacidad, con taninos suaves y bien integrados que aportan elegancia y persistencia. Los sabores a fruta roja vuelven a aparecer en boca, junto a notas balsámicas y especiadas. El final es largo y persistente, dejando un recuerdo agradable en el paladar.
Comentario del Sommelier
"Zona DO para vinos tintos, rosados y blancos en el extremo noroeste de la región española de Castilla y León, cerca de la frontera portuguesa y de la región de Galicia. Los viñedos abarcan 4.300 hectáreas de viñedos situados entre 400 y 800 metros sobre el nivel del mar en 23 municipios (incluido el homónimo Villafranca del Bierzo) sobre suelos arcillosos, así como de cuarcita y pizarra en las zonas montañosas. La variedad de uva claramente dominante en unas tres cuartas partes de la zona es la Mencía, que debe estar presente en el 70% de los vinos tintos. Otras variedades tintas son Garnacha Tintorera (Alicante Henri Bouschet), Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Syrah, Prieto Picudo y Petit Verdot."
sommelier