Pinot Noir
Tintos
SKU ERRAZURIZ025Errazuriz - Las Pizarras, Pinot Noir, 2021
Errazuriz 750CC
Para dar vida a esta edición de Las Pizarras (una producción limitada de 560 cajas), el enólogo Francisco Baettig seleccionó meticulosamente 4,5 hectáreas de suelos pizarrosos dentro de las 50 que Errázuriz cultiva en Aconcagua Costa. Proveniente de tres parcelas situadas a solo 12 km del Pacífico, destaca especialmente la orientación sur de sus viñedos, cuya exposición más fresca fue clave para preservar la vitalidad de la uva en una añada cálida como la 2019.
Con un 15% de racimo completo y 13 meses de crianza en barrica (45% roble nuevo), el resultado es un Pinot Noir superlativo. Posee una estructura vertical y "atlética", donde una firme columna vertebral de taninos sostiene la fruta en el paladar con precisión y nervio. Esta sexta entrega se consagra como la más profunda y compleja de su historia, prometiendo una evolución excepcional en botella.
$109.990
Cuerpo
Acidez
Dulzura
Frescor
Guarda
Notas aromáticas
Pinot Noir
Comentario del Sommelier
"La historia de Viña Errázuriz es inseparable de su terruño de origen: el Valle de Aconcagua. En 1870, el visionario empresario Maximiano Errázuriz desafió las convenciones de la época, cuando la viticultura chilena se concentraba principalmente en el Maipo. Él decidió plantar los primeros viñedos en Panquehue, a 90 kilómetros al norte de Santiago, expandiendo así el límite septentrional de la naciente viticultura moderna del país. Esta audaz apuesta fundacional cimentó el legado de Errázuriz, convirtiéndola hoy en día en la bodega más emblemática e importante del Valle de Aconcagua. Tras más de un siglo de excelencia centrada en el corazón del valle, Errázuriz ha demostrado una vez más su espíritu pionero al expandirse hacia la costa en los últimos años. Buscando climas más frescos e influenciados por el Pacífico, la bodega ha desarrollado nuevos viñedos, como los plantados en 2005 en el sector de Manzanares, a solo 15 kilómetros del océano. Esta evolución le permite explorar y producir vinos con una nueva dimensión de frescura y complejidad."
sommelier