Syrah
Tintos
SKU ERRAZURIZ018Errazuriz - La Cumbre, Syrah, 2019
Errazuriz 750CC
Errázuriz se posicionó como pionera del Syrah en Chile a principios de los años 90. Tras una década de experimentación, en 2001 nació La Cumbre, su etiqueta más ambiciosa. Desde entonces, este vino ha protagonizado una evolución fascinante: dejando atrás las versiones densas y sobremaduras, hoy apuesta por una pureza excepcional. Pese a nacer de una añada cálida, esta edición destaca por una fruta roja radiante y fresca, resultado de la estrategia de cosecha temprana que la bodega ha perfeccionado en los últimos cinco años. Esta decisión aporta una vivacidad vibrante y un agarre tánico que estructura el paladar con precisión, todo ello enriquecido con un matiz del 4% de Viognier en la mezcla.
$64.990
Cuerpo
Acidez
Dulzura
Frescor
Guarda
Notas aromáticas
Syrah
Viña
ErrazurizCepas
SyrahCosecha
2019Familia aromática
FrutalesNotas de cata
Color
La cosecha 2019 de La Cumbre muestra intenso y profundo color violeta con brillos rubí.
Aroma
En nariz, aromas a lavanda, pimienta rosada, arándanos, maqui y moras, enmarcadas por notas a clavo de olor. Notas a frutos secos que recuerdan el mazapán, con delicados tonos a canela y nuez moscada.
Sabor
En boca aparecen tonos a tarta de arándanos, cerezas negras y chocolate bitter. Es un vino de gran amplitud, goloso, lleno, muy jugoso y largo de gran balance y persistencia.
Comentario del Sommelier
"La historia de Viña Errázuriz es inseparable de su terruño de origen: el Valle de Aconcagua. En 1870, el visionario empresario Maximiano Errázuriz desafió las convenciones de la época, cuando la viticultura chilena se concentraba principalmente en el Maipo. Él decidió plantar los primeros viñedos en Panquehue, a 90 kilómetros al norte de Santiago, expandiendo así el límite septentrional de la naciente viticultura moderna del país. Esta audaz apuesta fundacional cimentó el legado de Errázuriz, convirtiéndola hoy en día en la bodega más emblemática e importante del Valle de Aconcagua. Tras más de un siglo de excelencia centrada en el corazón del valle, Errázuriz ha demostrado una vez más su espíritu pionero al expandirse hacia la costa en los últimos años. Buscando climas más frescos e influenciados por el Pacífico, la bodega ha desarrollado nuevos viñedos, como los plantados en 2005 en el sector de Manzanares, a solo 15 kilómetros del océano. Esta evolución le permite explorar y producir vinos con una nueva dimensión de frescura y complejidad."
sommelier