Ensamblajes Tintos
Tintos
SKU ERRAZURIZ015Errazuriz - Don Maximiano, 2013
Errazuriz 750CC
El Don Maximiano 2013 marca el final de una era, pues todavía pertenece a la escuela de los vinos más cargados y maduros, justo antes de que se gestara el cambio hacia un estilo más fresco y delicado (que comenzó cerca de 2016).
Con 14.5 grados de alcohol, este Cabernet Sauvignon (proveniente de suelos coluviales al interior del Valle de Aconcagua) se siente cálido y suculento en el paladar. Aunque el tiempo en botella ha pulido los taninos dándoles una textura suave, el vino conserva su carácter de "gran vino". Es una etiqueta de fuerte presencia en boca, con sabores largos y persistentes, que demuestra un potencial de guarda de al menos una década más.
$110.990
Cuerpo
Acidez
Dulzura
Frescor
Guarda
Notas aromáticas
75% Cabernet Sauvignon, 12% Carmenere, 8% Petit Verdot y 5% Malbec
Viña
ErrazurizCepas
Ensamblajes TintosCosecha
2013Familia aromática
Frutales, Vegetales/Especiadas, TostadasNotas de cata
Color
Destaca por su brillante color rojo violeta.
Aroma
En nariz, entrega frescos aromas de frambuesa, zarzaparrilla y grosella. Luego aparecen especias, como pimienta negra y clavo de olor, además de suaves toques de trufas acompañados de una sutil nota balsámica.
Sabor
En boca es un vino fresco, pleno de sabores de frutas y especias, con notas de cedro, clavo de olor, canela y un matiz de pimienta, todo enmarcado por una acidez vibrante que le aporta tensión y frescura, además de equilibrio y persistencia. Estamos en presencia de un vino joven, complejo y elegante, lleno de sutilezas, que promete una excelente longevidad gracias a sus taninos finos y firmes.
Comentario del Sommelier
"La historia de Viña Errázuriz es inseparable de su terruño de origen: el Valle de Aconcagua. En 1870, el visionario empresario Maximiano Errázuriz desafió las convenciones de la época, cuando la viticultura chilena se concentraba principalmente en el Maipo. Él decidió plantar los primeros viñedos en Panquehue, a 90 kilómetros al norte de Santiago, expandiendo así el límite septentrional de la naciente viticultura moderna del país. Esta audaz apuesta fundacional cimentó el legado de Errázuriz, convirtiéndola hoy en día en la bodega más emblemática e importante del Valle de Aconcagua. Tras más de un siglo de excelencia centrada en el corazón del valle, Errázuriz ha demostrado una vez más su espíritu pionero al expandirse hacia la costa en los últimos años. Buscando climas más frescos e influenciados por el Pacífico, la bodega ha desarrollado nuevos viñedos, como los plantados en 2005 en el sector de Manzanares, a solo 15 kilómetros del océano. Esta evolución le permite explorar y producir vinos con una nueva dimensión de frescura y complejidad."
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