Errazuriz - Aconcagua Costa, Sauvignon Blanc, 2022
$18.990

Cuerpo
Acidez
Dulzura
Frescor
Guarda
Notas aromáticas
Viña
ErrazurizCepas
Sauvignon BlancCosecha
2022Familia aromática
Frutales, Vegetales/EspeciadasNotas de cata
Color
Amarillo pálido con destellos verdosos, típico de los Sauvignon Blanc jóvenes y frescos.
Aroma
Predominan las frutas cítricas como lima y limón, acompañadas de notas de pomelo y maracuyá. También se perciben aromas de frutas tropicales como piña y maracuyá, que aportan un toque exótico. Se destacan las notas herbáceas, como hierba fresca cortada, pimiento verde y espárragos, típicas de la variedad Sauvignon Blanc. También pueden percibirse ligeros toques minerales, que le dan complejidad al vino.
Sabor
La entrada es fresca y vibrante, con una acidez bien marcada que equilibra la dulzura de la fruta. El cuerpo es medio, con una textura suave y untuosa. Los sabores son intensos y concentrados, reflejando los aromas percibidos en nariz. Predominan las frutas cítricas y tropicales, junto con notas herbáceas y minerales. El final es largo y persistente, con un retrogusto cítrico y mineral que invita a tomar otro sorbo.
Comentario del Sommelier
"El nombre de esta bodega es inseparable del Valle de Aconcagua, su lugar de origen. En 1870 el empresario Maximiano Errázuriz plantó allí, en la localidad de Panquehue, 90 kilómetros al norte de Santiago, los primeros viñedos de la empresa, desafiando las convenciones de una época en la que lo lógico era plantar en la zona del Maipo. La apuesta de Errázuriz expandió en ese entonces el límite norte de la naciente viticultura moderna chilena y actualmente es la bodega más importante dentro de un pequeño grupo de productores de Aconcagua. Tras más de un siglo enfocada en la parte central del valle, estos últimos años Errázuriz ha crecido hacia la costa, desarrollando viñedos donde el clima es más fresco, como los plantados en el año 2005 en el sector de Manzanares, a 15 kilómetros del mar."
sommelier