Carmenere
Tintos
SKU EMILIANA001Emiliana - Novas, Gran Reserva, Carmenere, 2023
Emiliana 75CC
Un jugo delicioso de frutas rojas maduras, condimentadas con hierbas en este carménère de cuerpo ligero, taninos suaves y un final herbal acompañado de fresca acidez.
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Cuerpo
Acidez
Dulzura
Frescor
Guarda
Notas aromáticas
Carmenere
Viña
EmilianaCepas
CarmenereCosecha
2023Familia aromática
Frutales, Vegetales/EspeciadasNotas de cata
Color
El color se caracteriza por ser un rojo rubí muy intenso.
Aroma
Se reconocen en nariz las notas típicas de la variedad carmenere, especies y algo de notas herbáceas, pero bien balanceadas con frutas que recuerdan a una cereza madura.
Sabor
La boca es amplia, los taninos suaves y redondos que se traducen en un final de mucha harmonía y persistencia.
Comentario del Sommelier
"En 1986, Emiliana se separa de Concha y Toro para iniciar un camino como bodega independiente. Luego de apostar por el cultivo orgánico de sus viñedos, en los últimos años fue más lejos, abrazando además la agricultura biodinámica, sistema que propone el equilibrio biológico de los suelos y considera la influencia de los astros. En la actualidad, de sus 857 hectáreas de viñedos, 700 están certificadas como biodinámicas. El gran impulsor de la conversión de Emiliana en la gran viña orgánica de Chile fue el empresario José Guilisasti (1957-2014). Como bodega grande, Emiliana tiene viñedos en algunos de los valles más importantes de la zona central, entre ellos Maipo, Cachapoal, Colchagua y Casablanca."
sommelier