Cabernet Sauvignon
Tintos
SKU DAGAZCAJA002Dagaz - Granito Estate, Cabernet Sauvignon, 2020
Dagaz 75CC
Esta es una selección de distintos viñedos plantados en diversas orientaciones en las tierras de la familia Puyó en la zona de Pumanque, hacia el occidente del Valle de Colchagua. Esta es una nítida expresión de cabernet sauvignon en una zona más bien fresca en la lógica general de Colchagua. Tiene notas herbales, pero sobre todo muchas frutas rojas maduras que se repiten en la boca con sabores jugosos. Un muy buen ejemplo de la variedad; un tinto que se bebe fácil, que no tiene aristas.
$119.990 $101.992 ($50.996 c/u)
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Cuerpo
Acidez
Dulzura
Frescor
Guarda
Notas aromáticas
Cabernet Sauvignon
Comentario del Sommelier
"Marco Puyó comenzó a plantar su viñedo en la zona de Pumanque, al oeste de Colchagua, en 2005, mientras era el enólogo de Los Vascos. Y aunque las uvas siempre estuvieron destinadas a la venta a terceros, Puyó comenzó a vinificar parte de la fruta en 2009 para un proyecto que solo fue experimental durante la primera década, buscando ver el potencial del viñedo de 40 hectáreas a unos 35 kilómetros del océano Pacífico. Tras su paso por Los Vascos, Puyó se convirtió en el enólogo jefe del Grupo San Pedro y su proyecto personal quedó en suspenso hasta agosto de 2018, cuando dejó San Pedro para dedicarse a esta bodega."
sommelier