Ensamblajes Tintos
Tintos
SKU PROVENCE004VIDIEDCôtes de Provence Cru Classé - Clos Cibonne, Cuvée Spéciale Tibouren, 2023
Clos Cibonne 75CC
Este vino tinto, clasificado como Cru Classé en la denominación de origen Côtes de Provence, es una cuvée especial elaborada a partir de la variedad de uva Tibouren, autóctona de la región. Clos Cibonne, una finca reconocida por sus vinos de alta calidad, firma aquí un vino de una gran finura y una complejidad aromática sorprendente.
$49.990
Cuerpo
Acidez
Dulzura
Frescor
Guarda
Notas aromáticas
90% Tibouren & 10% Garnacha
Viña
Clos CibonneCepas
Ensamblajes TintosCosecha
2023Familia aromática
Frutales, Florales, Vegetales/EspeciadasNotas de cata
Color
Este vino presenta un color rojo rubí brillante con reflejos violáceos.
Aroma
Su nariz es compleja y seductora, con notas de frutas rojas frescas (frambuesa, cereza), especias dulces (pimienta negra) y sutiles toques florales.
Sabor
En boca, el ataque es franco y afrutado, seguido de una buena persistencia en boca con taninos suaves y una final ligeramente especiada y mineral.
Maridaje
Esta cuvée especial maridará a la perfección con una cocina mediterránea: carnes a la parrilla (cordero, cerdo), caza, platos en salsa y quesos de pasta blanda. Será también perfecto para acompañar un plato de verduras a la parrilla o un risotto de setas.
Comentario del Sommelier
"Zona AOC en el este de la región vitícola francesa de Provence. Los viñedos cubren unas 20.000 hectáreas de viñedos. Alrededor del 80% de la producción son vinos rosados. Tibouren es una variedad de uva muy noble y exigente cuyos frutos solo maduran en lugares privilegiados a orillas del Mediterráneo, como las laderas esquistosas y soleadas de Clos Cibonne. En el viñedo de 24 hectáreas que bordea el mar, la variedad de uva Tibouren predomina en la elaboración de los rosados que imprime la marca y la autenticidad de la bodega Clos Cibonne. Otras variedades de uva completan las mezclas como Cinsault, Garnacha y Syrah."
sommelier