Cornas - Domaine Auguste Clape, Renaissance, 2018
$89.990
Cuerpo
Acidez
Dulzura
Frescor
Guarda
Notas aromáticas
Viña
Domaine Auguste ClapeCepas
SyrahCosecha
2018Familia aromática
Frutales, Vegetales/EspeciadasNotas de cata
Color
Color rojo rubí intenso con reflejos violáceos, denotando su juventud y potencial de guarda.
Aroma
En nariz se percibe intenso y complejo, con notas dominantes de frutos rojos y negros maduros como cerezas, ciruelas y moras, junto a aromas especiados como pimienta negra, clavo de olor y nuez moscada. Toques de cuero, tabaco, violetas y un toque mineral característico completan el perfil aromático.
Sabor
La entrada en boca es suave y aterciopelada, con taninos firmes pero bien integrados que aportan estructura al vino. Los sabores especiados, frutales y minerales se despliegan en el paladar, dejando un final largo y persistente con notas especiadas y un toque mineral.
Maridaje
Es un vino ideal para disfrutar como acompañante de platos de carne roja a la parrilla, caza, quesos maduros y platos especiados.
Comentario del Sommelier
"Denominación situada en la parte norte del Ródano, en la orilla derecha, clasificada como Cru, donde los viñedos cubren alrededor de 125 hectáreas. Este vino tinto extremadamente longevo se elabora con la variedad Syrah."
sommelier