Corbières - Domaine de la Cendrillon, Inédite, 2017
$37.990
Cuerpo
Acidez
Dulzura
Frescor
Guarda
Notas aromáticas
Viña
Domaine de la CendrillonCepas
Ensamblajes TintosCosecha
2017Familia aromática
Frutales, Vegetales/EspeciadasNotas de cata
Color
Color granate intenso y profundo.
Aroma
En nariz, este vino revela un aroma cautivador, con notas intensas de frutos rojos maduros como cerezas, ciruelas y moras, junto con toques de especias dulces, hierbas provenzales y un toque mineral.
Sabor
En boca, es elegante y complejo, con taninos suaves y bien integrados que se integran a la perfección con sabores frutales, especiados y minerales. El final es largo y persistente, dejando un recuerdo memorable en el paladar.
Maridaje
Es un vino perfecto para ocasiones especiales y maridajes cuidadosamente seleccionados. Combina perfectamente con carnes rojas asadas, caza, quesos maduros y platos de alta cocina. Su potencial de guarda puede alcanzar los 10 años o más, permitiendo que sus aromas y sabores se desarrollen y evolucionen en botella.
Comentario del Sommelier
"Denominación de origen localizada en el sur de la región del Languedoc. Al sur, la AOC Fitou, al norte la AOC Minervois. Los viñedos cubren unas 13.500 hectáreas. El vino tinto está clasificado en la categoría de mayor calidad Crus du Languedoc y corresponde a un 90% de la producción total de la región. Está compuesto por al menos 2 de las 4 principales variedades de uva: Carignan, Garnacha, Syrah y Mourvèdre, así como Lladoner Pelut (garnacha peluda), piquepoul noir y cinsault. Los blancos se elaboran con Garnacha Blanca, Macabeo, Roussanne, Marsanne y Vermentino."
sommelier