Concha y Toro - Amelia, Quebrada Seca, Chardonnay, 2024
$34.990
Cuerpo
Acidez
Dulzura
Frescor
Guarda
Notas aromáticas
Viña
Concha y ToroCepas
ChardonnayCosecha
2022Familia aromática
Frutales, Florales, Vegetales/EspeciadasNotas de cata
Color
Color amarillo pálido con reflejos dorados, limpio y brillante.
Aroma
Exhibe una nariz compleja y aromática, donde predominan notas frutales (manzana Golden, pera Williams) y cítricas (limón, pomelo), acompañadas de sutiles matices florales (azahar) y minerales (piedra húmeda). La crianza en barrica aporta notas especiadas (vainilla, tostado) y un ligero ahumado.
Sabor
En boca presenta una entrada suave y equilibrada, con una acidez refrescante que aporta vivacidad. Los sabores frutales se encuentran en perfecta armonía con las notas tostadas y minerales aportadas por la crianza. El final es largo y persistente, con un recuerdo a fruta blanca y un ligero amargor que aporta complejidad.
Maridaje
Su versatilidad lo convierte en un excelente acompañamiento para pescados y mariscos a la parrilla, crustáceos, aves blancas, quesos suaves y platos de pasta con salsas cremosas.
Comentario del Sommelier
"Viña Concha y Toro es la bodega más grande de Chile y Latinoamérica, dueña de un vasto patrimonio vitivinícola que supera las nueve mil hectáreas de viñedos. Estos se extienden a lo largo de las principales zonas productoras del país, desde Limarí en el norte hasta el Valle del Maule. Fundada en 1883 por el político y empresario Melchor Concha y Toro, la compañía cimentó su legado. Sin embargo, un siglo después, la empresa experimentó una transformación clave. Liderada por la familia Guilisasti y el entonces gerente general, Eduardo Guilisasti, se inició una profunda modernización interna. Este proceso revolucionario fue fundamental para catapultar a la bodega al liderazgo de la industria. El enfoque principal fue la expansión estratégica de los viñedos y la búsqueda rigurosa de los terroirs más adecuados para sus distintas líneas de producción. Hoy, el amplio y diverso portfolio de Concha y Toro abarca desde marcas de gran alcance global como Frontera, hasta etiquetas icónicas y de prestigio mundial. El vino ícono Don Melchor es uno de sus máximos exponentes, actualmente bajo la experta dirección del enólogo Enrique Tirado. El grupo cuenta con el reconocido enólogo Marcelo Papa como su Director Técnico, velando por la excelencia y consistencia de la producción en general."
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