Concha y Toro - Amelia, Quebrada Seca, Chardonnay, 2022
$34.990
Cuerpo
Acidez
Dulzura
Frescor
Guarda
Notas aromáticas
Viña
Concha y ToroCepas
ChardonnayCosecha
2022Familia aromática
Frutales, Florales, Vegetales/EspeciadasNotas de cata
Color
Color amarillo pálido con reflejos dorados, limpio y brillante.
Aroma
Exhibe una nariz compleja y aromática, donde predominan notas frutales (manzana Golden, pera Williams) y cítricas (limón, pomelo), acompañadas de sutiles matices florales (azahar) y minerales (piedra húmeda). La crianza en barrica aporta notas especiadas (vainilla, tostado) y un ligero ahumado.
Sabor
En boca presenta una entrada suave y equilibrada, con una acidez refrescante que aporta vivacidad. Los sabores frutales se encuentran en perfecta armonía con las notas tostadas y minerales aportadas por la crianza. El final es largo y persistente, con un recuerdo a fruta blanca y un ligero amargor que aporta complejidad.
Maridaje
Su versatilidad lo convierte en un excelente acompañamiento para pescados y mariscos a la parrilla, crustáceos, aves blancas, quesos suaves y platos de pasta con salsas cremosas.
Comentario del Sommelier
"La bodega más grande de Chile y Latinoamérica tiene más de 9.000 hectáreas de viñedos en las principales zonas del país, desde Limarí hasta Maule. Fundada en 1883 por el político y empresario Melchor Concha y Toro, la empresa inició un siglo más tarde una revolución interna de la mano de la familia Guilisasti y el gerente general, Eduardo Guilisasti. Ese proceso, que los llevó a liderar la industria, estuvo enfocado en modernizar la bodega y, particularmente, en expandir sus viñedos y dar con los terruños adecuados para sus muy diferentes líneas, que hoy van desde la masiva Frontera hasta íconos como Don Melchor, a cargo del enólogo Enrique Tirado. Como director técnico del grupo se encuentra Marcelo Papa."
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