Carmenere
Tintos
SKU CLOSQUEBRADAMACUL001Clos Quebrada de Macul - Peñalolen, Carmenere, 2022
Clos Quebrada de Macul 750CC
"Una invitación cotidiana al hedonismo a través de la exigencia" es la fascinante filosofía con la que Clos Quebrada de Macul describe a los vinos de Viña Peñalolén. Este concepto cobra vida en el presente Carménère monovarietal, un tinto que destila la esencia del Valle del Maipo chileno, su cuna. Es un vino complejo y con carácter, marcado por una abundante expresión de fruta y un elegante cuerpo. Nacido para la guarda, este Carménère promete una evolución brillante en botella, revelando con el tiempo toda su profundidad.
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Cuerpo
Acidez
Dulzura
Frescor
Guarda
Notas aromáticas
Carmenere
Viña
Clos Quebrada de MaculCepas
CarmenereCosecha
2022Familia aromática
Frutales, Vegetales/EspeciadasNotas de cata
Color
De un color granate profundo y denso.
Aroma
Carmenere complejo con abundante fruta y elegante cuerpo con la impresión de frutos del bosque, moras y cassis subrayado con un refinado susurro de eucalipto.
Sabor
Con una boca redonda y sedosa y un final persistente. Este vino está sin filtrar para preservar el sabor y la integridad original¸ que será mucho más lustroso si lo guardas durante mucho tiempo.
Comentario del Sommelier
"La historia de Viña Domus se remonta a 1970, cuando la familia Peña inició la plantación del primer cuartel, centrado exclusivamente en la noble cepa Cabernet Sauvignon. En los tres años subsiguientes, completaron el actual paño histórico de la bodega, totalizando 16 hectáreas, estableciendo así la base de su identidad vitivinícola, cimentada siempre en esta variedad. Este viñedo estratégico se asienta a unos 650 metros sobre el nivel del mar en una zona con profunda tradición en el vino chileno moderno. Esta tradición se gestó a mediados del siglo XIX con la llegada de las primeras cepas francesas al país. Si buscamos el punto de origen o el "grado cero" de la expansión del Cabernet Chileno, este lugar —o sus inmediaciones, como la vecina Viña Cousiño Macul— es fundamental. A pesar de la fuerte presión inmobiliaria que ha afectado la zona, este histórico terruño en el Maipo Alto mantiene una notable concentración de viñedos de excelencia. Junto a Domus, coexisten productores emblemáticos como Cousiño Macul y Aquitania, además de Clos Quebrada de Macul, que desde 1996 embotella tintos de pura expresión y basados en su inigualable Cabernet Sauvignon."
sommelier