Pinot Noir
Tintos
SKU CLOSDESFOUS005Clos des Fous - Pour ma Gueule, Pinot Noir, 2022
Clos des Fous 75CC
Una pequeña delicia de pinot, este viene de viñedos muy cerca del mar (unos 6 kilómetros) plantados en suelos ricos en arenas. Es ligero, frutal, con un 10% de racimo completo en fermentación, la textura muy suave, la acidez refrescante, vibrante, y las notas bastante particulares a tierra y hongos. Un tinto delicioso y de una relación precio-calidad casi insuperable, al menos en Chile. Para comprar por cajas.
$9.990
Cuerpo
Acidez
Dulzura
Frescor
Guarda
Notas aromáticas
Pinot Noir
Viña
Clos des FousCepas
Pinot NoirCosecha
2022Familia aromática
Frutales, Vegetales/EspeciadasNotas de cata
Color
Pinot Noir de hermoso color rojo rubí.
Aroma
Con nariz característica de frutos rojos, predominando la cereza roja, frambuesas y grosellas. Se completa con un toque de especies, pimienta negra y té verde. Se abre en delicadas frutas rojas y aromas de soto-bosque.
Sabor
Complejo y elegante, de ataque refrescante y final persistente. Tiene una acidez fresca y equilibrada que muestra un gran potencial en el acabado liso y elegante. Vino acogedor de taninos sedosos, generosos, amplio y goloso; condimentado con una sutil mineralidad en boca. Su excelente acidez aumenta su vivacidad con un final elegante y de carácter femenino.
Comentario del Sommelier
"Clos des Fous es acerca de cuatro amigos que han optado por hacer caso omiso de los “expertos” sobre dónde plantarán sus viñas y confiar en sus propios instintos. El equipo es el viticultor Paco Leyton, el enólogo François Massoc, el cazador de terroirs Pedro Parra, y “el portador de la sabiduría” Albert Cussen. Clos des Fous, en su corazón, es un proyecto dedicado a la búsqueda de terroirs extremos en Chile y luego explorar aquellos donde elaborar vinos únicos."
sommelier